タコで夏バテ予防を！ タコと枝豆の炊き込みご飯

Instagramでもレシピ公開中

材料 (４人分)

マダコ(生食用)	150g
ニンジン	1/2個
玉ネギ	1/4個
シメジ	1/2パック
米	２合
(A)濃口しょうゆ	大さじ２
(A)料理酒	大さじ１
(A)顆粒かりゅうだし	小さじ１
枝豆	150g

低カロリーで高タンパク「マダコ」

６～８月が旬で、本市でも多く取れるタコ。
肝機能向上や血中コレステロール低下作用があるタウリンが多く含まれます。

作り方

1. タコは一口大、ニンジンは２㎜幅、玉ネギは５㎜幅にカット(シメジは石づきを除き、手でほぐす)
2. 炊飯器に洗った米、(A)、水を入れてまぜた後、➊を加えて炊飯(水の分量と炊き方は通常どおり)
3. 沸騰させたお湯に枝豆を入れ、１分～１分30秒ゆでた後、さやから豆を取り出す
4. 炊き上がったら➌を入れ、一緒に混ぜて茶わんに盛り付けて完成

(１人分の栄養成分：エネルギー359kcal、食塩相当量1.9g)