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材料（10個分）

サツマイモ	１本
バナナ	１本
リンゴ	1/4個
片栗粉	大さじ３
牛乳	大さじ２
バター (有塩)	10g

サツマイモ

鹿児島では「カライモ」の呼び名でなじみ深く、家庭菜園でも作られています。食物繊維が多く、ビタミン類なども豊富に含んでいます。

優しい甘みで 秋の味覚を サツマイモとフルーツのおやき

作り方

1. サツマイモはピーラーで皮をむいて、一口大に切り、水に10分つけ、水気を切る
2. バナナは皮をむいて、一口大に切り、耐熱皿に入れて軽くラップをかぶせ、500Ｗの電子レンジで30秒温めた後、フォークでつぶす
3. リンゴは皮をむき、細かく角切りにする
4. 水を入れた鍋に❶を入れ、沸騰したら弱火で10分ゆで、水気を切る
5. ❹をフォークでつぶし、❷を入れ、混ぜる
6. ❺に片栗粉と牛乳を入れて混ぜ、❸を入れてさらに混ぜる
7. 平たい丸形などお好みの形に整え、バターを引いて熱したフライパンに入れ、弱火で全体に焼き色が付くまで焼く

（ １個分の栄養成分：エネルギー66kcal、食塩相当量0.04g）