食品ロスを減らそう！茶殻は捨てずにおいしくリメイク 緑茶香る蒸しパン

Instagramでもレシピ公開中

材料（８個分）

緑茶の茶殻	12g
(A)卵	１個
(A)牛乳	60ml
(A)砂糖	大さじ２
(A)サラダ油	大さじ１
ホットケーキミックス	100g
生クリーム・ジャム	お好み

茶

松元地域で栽培が盛んです。苦み成分であるカテキンは、食事中のコレステロールの吸収を抑え排出を促す働きや、抗酸化作用、腸からの糖の吸収を抑える働きがあります。

作り方

1. 茶殻を軽く搾ってキッチンペーパーで水気を取り、細かく刻む
2. ボウルに(A)を入れて混ぜ、❶を加えてさらによく混ぜる
3. ❷にホットケーキミックスを加えて混ぜる（ダマが少し残っても構わない）
4. ❸を耐熱カップの半分まで入れて軽くラップをかぶせ、500Wの電子レンジで１分30秒温める（竹串を刺して生地が付くときは、さらに10秒ずつ温める）
5. 粗熱が取れたらお好みで生クリームとジャムをトッピングして完成

（１個分の栄養成分：エネルギー87kcal、食塩相当量0.16g）