ボリュームたっぷり！カルボナーラ風 カルボなレタス

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材料（２人分）

レタス	1/2玉
ニンニク	１片
鶏もも肉	150g
オリーブオイル	大さじ１
牛乳	50ml
コンソメ（固形）	１個
ピザ用チーズ	45g
卵	１個
塩	適量
黒こしょう	少々

レタス

主に喜入地域で栽培されています。骨の形成に効果的なビタミンＫや、体の余分な塩分を排出する作用があるカリウムが豊富に含まれています。

作り方

1. レタスは３cm幅にざく切りし、水で洗い、水気を切っておく
2. ニンニクは芯を取り、１～２㎜幅にスライスする
3. 鶏もも肉は１～２㎝幅に角切りにする
4. フライパンにオリーブオイルと❷を入れ、香りが出るまで弱火で熱する
5. ❹に❸を入れ、弱～中火で火が通るまで焼く
6. ❺に❶を入れて、レタスが少ししんなりしたら、牛乳とコンソメを入れて混ぜる
7. コンソメがなじんだらピザ用チーズを入れ、火を止めて、溶いた卵と塩を入れ、混ぜる
8. ❼を皿に盛り付け、黒こしょうをかける

（ １人分の栄養成分：エネルギー361kcal、食塩相当量1.7g）